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蛏子白萝卜的做法


蛏子白萝卜的做法


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蛏子白萝卜的小提示

为了吃到萝卜的原味,只需加入开水焖煮而不需要高汤。买来的蛏子需要用盐水泡个半天。

蛏子白萝卜的配料

  • 白萝卜 (1根)
  • 蛏子 (10个)
  • 葱,料酒,姜 (若干)

蛏子白萝卜的步骤

STEP1、萝卜削皮切成长条;葱只取葱白,切段;姜削皮切片

STEP2、锅烧热,倒入油,爆香葱姜,加入萝卜翻炒四五分钟后倒入开水,撒点盐,盖上锅盖焖煮至软熟。

STEP3、待萝卜煮软后加入蛏子,继续煮一会儿。起锅之前,加入一点点料酒


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