STEP1、将十个梨子洗干净,去皮。
STEP2、把每一个梨子竖着切成八片。
STEP3、切掉上下两端没削掉的果皮及中间的果核(去皮去核后果肉约重1400g)。
STEP4、果肉放入锅中,加入800g清水。
STEP5、大火烧开,加入60g红片糖(我这梨子酸,所以要加糖。如果大家梨子甜,可以不加糖,也可以直接加白糖。红片糖,有点焦糖)
STEP6、加了糖之后调成中小火,煮大约35分钟后梨子感觉煮得有些透明了,水也基本煮干了,就可以关火了。(我这里用的是加厚的不粘锅,煮的时间很长水分也不会流失太多,如果大家用的是普通的锅,需要的时间很可能比我这个短,那么需要大家根据自家锅情况来,调节煮梨时间长短。)
STEP7、.将梨肉摆上烤盘里,放入烤箱中150烤两个小时,锅里剩下的梨汁装起来不要浪费了。
STEP8、将已经脱水的梨肉放在烤架上,再以100烤两个小时,就可以开吃了。
STEP9、太美味啦!这次烤出一盘子我们仨一次性都吃完了。(成品260g)
大夏天的,冰啤酒必不可少,做点鸭脖、鸭锁骨做下酒菜。不知道大家有没有这种经历,买了一堆水果回来,发现味道不那么美丽,然后就没人吃,放着放着就放的烂掉了,好心疼。这次家里又是有一堆梨子,太酸了,没有办法,我们来做一款小零食,消耗掉大量难吃的梨子。完全无添加,吃着放心,软糯香甜完全尝不出曾经的酸味,10个梨子做出了半斤梨脯,竟然一次性都被吃完了。
儿子和老公都爱吃羊排,尤其是我那可爱的的儿子他最近长身体可爱吃肉了。闲暇之余就尝试一下。为爱下厨不知道大家有没有这种经历,买了一堆水果回来,发现味道不那么美丽,然后就没人吃,放着放着就放的烂掉了,好心疼。这次家里又是有一堆梨子,太酸了,没有办法,我们来做一款小零食,消耗掉大量难吃的梨子。完全无添加,吃着放心,软糯香甜完全尝不出曾经的酸味,10个梨子做出了半斤梨脯,竟然一次性都被吃完了。