 〈火爆大头菜〉，突然想起这道菜。欣小厨的做法

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〈火爆大头菜〉，突然想起这道菜。欣小厨的配料

大头菜（半个）
干红辣椒（10个左右）
麻椒（1把）
蚝油（1勺）
盐（适量）
鸡精（适量）

〈火爆大头菜〉，突然想起这道菜。欣小厨的步骤

STEP1、蒜切碎，干辣椒中间切开，麻椒。

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STEP2、大头菜，用手撕碎。

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STEP3、锅热油，下干辣椒，麻椒。出味道，放蒜。

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STEP4、放入大头菜，炒软，加入蚝油，鸡精盐。

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STEP5、出锅。

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