酥脆金针菇的做法

STEP1、金针菇洗净，然后撕成一小半一小半的，因为等下在油炸的时候它会自然散开，但是头上也要固定住的，不要让他太散。

STEP2、用的是玉米淀粉加鸡蛋加水和成糊状，然后将金针菇下油锅炸。

STEP3、因为锅比较小，所以一次只能两个煎，油用的比较少，没有用宽油，是煎起来的，煎成一片片金黄的就可以起锅了。

STEP4、把多余的油分弄干，然后放到盘子里。

STEP5、加上胡椒粉，咖喱粉就可以开吃了。

STEP6、最后就是p图，就可以美美的发朋友圈了。