冰糖枇杷膏的做法

STEP1、因为打算用破壁机打碎，纠结要不要去皮，度娘了一下说皮可以食用。不去皮吧，我又怕有农药残留。

STEP2、洗干净去皮去核前上称一称，只有三斤一两，这也太奸商了吧

STEP3、纠结过后决定去皮去核，娃吃的还是不要偷懒啦。手指头都染色了，边看苏妲己的几角恋边劳动。

STEP4、去皮去核后不到两斤，就当是两斤吧。

STEP5、冰糖750克。

STEP6、放进破壁机。枇杷去了皮没一会就氧化反应。

STEP7、我按的点动键。大概就10秒钟。不想弄太碎，有点果肉好些。

STEP8、10秒就碎了。

STEP9、氧化过颜值尽失

STEP10、倒入不锈钢锅里，加入冰糖。

STEP11、小火慢慢熬。

STEP12、一部分枇杷肉

STEP13、熬吧，熬吧，熬吧。小心不要让锅底糊了。水分熬的干，成品膏就特粘稠，冷却后要用勺子用力挖。可以不用熬那么干。熬久了颜色也深。

STEP14、装瓶。放冰箱冷藏。

STEP15、挖一勺，整杯枇杷水好喝呢！早上娃吃粽子我就给他整一大杯！