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核桃酥的做法


核桃酥的做法


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核桃酥的配料

  • 玉米自发粉 (250g)
  • 猪油 (100g)
  • 绵白糖 (90g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 无铝泡打粉 (4g)
  • 小苏打 (2g)
  • 核桃碎 (70g)
  • 芝麻 (适量)

核桃酥的步骤

STEP1、核桃仁用擀面杖碾碎,放入烤盘,烤箱不用预热180度5分钟即可。

核桃酥

STEP2、所有材料准备好。

核桃酥

STEP3、放入鸡蛋、白糖和室温软化的猪油。

核桃酥

STEP4、搅拌均匀,如图所示…

核桃酥

STEP5、依次加入玉米自发粉、小苏打和泡打粉。

核桃酥

STEP6、搅拌均匀至无干粉状态。

核桃酥

STEP7、加入熟核桃碎。

核桃酥

STEP8、充分融合在一起。

核桃酥

STEP9、如图的效果。

核桃酥

STEP10、将面团均匀分成以40g为单位的小剂子,揉圆备用,这个方子可以做14个。

核桃酥

STEP11、将剂子放到烤盘,用手指按圆,表面撒上适量黑芝麻。

核桃酥

STEP12、做的过程中烤箱可以先预热180度5分钟。

核桃酥

STEP13、如图就是按出的形状。

核桃酥

STEP14烤箱中层180度18分钟就可以出炉啦。

核桃酥

STEP15、一定要晾凉再装入袋中。

核桃酥

STEP16、装盘。

核桃酥

STEP17、味道酥香可口。

核桃酥


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