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茶叶蛋的做法


茶叶蛋的做法


素菜家常菜 茶叶蛋的做法, 茶叶蛋的家常做法


茶叶蛋的配料

  • 鸡蛋 (六个)
  • 茶叶 (红茶一小把)
  • 老抽 (2勺)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 盐 (一大勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 香叶 (1片)
  • 冰糖 (5粒)
  • 花椒 (十几颗)

茶叶蛋的步骤

STEP1鸡蛋用凉水泡一会,中火煮熟,放在凉水里泡一会

STEP2、用勺子的背面轻轻的敲破蛋壳,敲均匀一点煮出来好看

茶叶蛋

STEP3、把所有的配料放到锅中,加水没过鸡蛋,煮开后小火再煮五分钟,如果不着急吃,把鸡蛋放在锅里多泡一会,让味道进去更好吃

茶叶蛋

STEP4、这是我接着拨出来的,花纹已经有了,第二天吃更好

茶叶蛋


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