素菜家常菜 韩式辣椒酱的做法, 韩式辣椒酱的家常做法
STEP1、洗净的红辣椒控干水,去蒂去籽,切成小块放入切菜机
STEP2、切成颗粒状,不要太细,有些碎渣没关系(也可以用料理机打碎,或是直接用刀剁碎)
STEP3、切好的辣椒是颗粒状,苹果去核去皮也切成细颗粒,西红柿和大蒜都切成颗粒状
STEP4、把全部调料倒入锅里,不断搅拌煮开后关火,放凉(这个步骤可以先做,就不用等着了)
STEP5、把所有食材和放凉后的调料拌匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵,第二天就会看到辣椒酱颜色变暗了,这时就可以吃了,如果做得多可以用玻璃瓶分装,可以冷藏保存很久
韭菜,鸡蛋,面粉,盐,胡椒粉,五香粉,香油,红薯粉条,油,大葱每年秋季辣椒红了的时候,都会做好多辣椒酱,韩式辣椒酱不是很辣,做韩式拌饭是必不可少的,也可以拌面条和抹在馒头上吃,特别开胃.......
一量杯黄豆:80克左右(量杯找不到了,记录下)每年秋季辣椒红了的时候,都会做好多辣椒酱,韩式辣椒酱不是很辣,做韩式拌饭是必不可少的,也可以拌面条和抹在馒头上吃,特别开胃.......