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蟹黄豆腐的做法


蟹黄豆腐的做法


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蟹黄豆腐的小提示

1我没有把咸鸭蛋白黄分开,因为蛋白有盐味,就不用放盐了,也省的浪费2因为小朋友最近湿疹的厉害没有放海鲜,放些蟹棒、虾仁应该更美味

蟹黄豆腐的配料

  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 咸鸭蛋 (1个)
  • 葱花 (1根)
  • 鸡粉 (适量)
  • 火腿肠 (1根)
  • 青豆 (半盒)
  • 面粉或淀粉 (两勺)

蟹黄豆腐的步骤

STEP1、火腿肠切丁,将内脂豆腐、青豆焯水,豆腐尽量多煮一会儿煮透捞出控水备用

蟹黄豆腐

STEP2、油热放咸鸭蛋,用锅铲把咸鸭蛋压碎,会炒的香喷喷出小沫沫,放火腿肠继续炒香后放适量开水

蟹黄豆腐

STEP3、煮开后放豆腐,青豆,稍微炖煮两三分钟后,用面粉水勾芡一下,大火使汤汁变得浓稠,放鸡粉后关火盛出,撒香葱

蟹黄豆腐

STEP4、美味的蟹黄豆腐做好啦

蟹黄豆腐


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