STEP1、先准备2.3千克的水
STEP2、先取少量(约300克)的水,加入黑凉粉粉
STEP3、搅拌,将黑凉粉粉调成无核稀糊状
STEP4、再倒入剩余的水里,边煮边搅拌至沸
STEP5、关火,然后冷却,倒一盆凉水,小心地将整个锅放进去,(如果那盆水热了,就倒掉,再换一盆水,注意在放的过程中要小心,不要将里面的水溢出来(这个可以在装水的时候看着装适量的水,也不要弄裂凉粉的表皮
STEP6、如果看见凉粉的表皮上有小泡,可以用牙签轻轻地将小泡拥破(如果不拥破,其实也不影响吃的口感,只是影响外观而已)
STEP7、凉粉冷却至常温后凝结成膏状,就可割成小块
STEP8、加入黄糖和少量水后,炖溶化
STEP9、融化之后就可以加入凉粉了
STEP10、可口的凉粉就这样制作出来啦!
几个关于角瓜的冷知识角瓜又名西葫芦,属葫芦科,南瓜属。没想到吧,原来西葫芦和南瓜是亲兄弟呢。西葫芦主要食用的部位是肉质膨大的花托和子房壁,因此以小而嫩的口感最佳。但长成的西葫芦籽可以加工成我们常吃的瓜子,毕竟西葫芦也是一种南瓜,二者的种子十分相似。西葫芦含水量高达到95,烹饪的时候不必煮很长时间就会软烂。长时间烹煮会造成营养流失,所以,嫩嫩的西葫芦适当烹煮即可哦。黑凉粉,选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精而成,产品具有仙草固有香及清凉本性,清热消暑,风清香,是传统风纯天然绿色食品,夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可容养颜、清凉解毒。如此东西,怎么能错过呢?黑凉粉!
我个人十分喜欢沙姜的香气!网红酸辣鸡爪很多人做,我来个沙姜焖鸡爪吧以上版本是不用砂锅的做法,且我特意做很多酱汁拌饭,大家根据喜好可以做得更精致一些不爱多汁开大火或用淀粉开芡汁收汁就行。黑凉粉,选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精而成,产品具有仙草固有香及清凉本性,清热消暑,风清香,是传统风纯天然绿色食品,夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可容养颜、清凉解毒。如此东西,怎么能错过呢?黑凉粉!