 最最传统的五香茶叶蛋的做法

最最传统的五香茶叶蛋的做法

素菜家常菜最最传统的五香茶叶蛋的做法，最最传统的五香茶叶蛋的家常做法

非常简单且不会失败，鸡蛋吃完后卤汁可以加点水再煮一锅，不要浪费啊。

STEP1、清洗鸡蛋，好好洗干净哦

最最传统的五香茶叶蛋

STEP2、煮鸡蛋，冷水下锅，大火煮开后煮3分钟。

最最传统的五香茶叶蛋

STEP3、八角2个，香叶3-4片，小茴香2-3g，肉桂1小块

最最传统的五香茶叶蛋

STEP4、加入高级红茶12g。。。。其实用好茶叶很心疼，便宜货即可

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STEP5、煮好的鸡蛋，稍稍凉一下，用勺轻轻砸碎，越碎越香

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STEP6、心里默想着它会变好吃好吃好吃。。。

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STEP7、刚刚的香料先下锅煮开，让香味进入汤汁，加入糖30g，盐20g，老抽15ml，生抽30ml。等香气飘出，下入敲好的鸡蛋。小火炖煮10分钟。

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STEP8、出锅，浸泡料汁，最好可以隔夜吃。浸上8小时才是美味的关键。

最最传统的五香茶叶蛋

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面粉,水,酵母,白糖,盐,菜馅小时候经常在马路边看到煮着一大盆茶叶蛋的老奶奶，冬日里的昏暗路灯下，这香味特别治愈。90后的小朋友估计没有这感觉。。。属于80后特别的味道，100%复原成功。厨房里的香味就是小时候路边的那个味道。

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冬天吃羊排煲好幸福小时候经常在马路边看到煮着一大盆茶叶蛋的老奶奶，冬日里的昏暗路灯下，这香味特别治愈。90后的小朋友估计没有这感觉。。。属于80后特别的味道，100%复原成功。厨房里的香味就是小时候路边的那个味道。