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杂菇笋干烩的做法


杂菇笋干烩的做法


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杂菇笋干烩的配料

  • 杏鲍菇 (1个)
  • 花菇(或干香菇) (7、8朵)
  • 笋干 (3、4根)
  • 咸芽菜
  • 蒜 (5瓣)
  • 辣椒 (4个)
  • 酱油 (2大勺)
  • 糖 (1小勺)

杂菇笋干烩的步骤

STEP1、干花菇和笋干泡发

杂菇笋干烩

STEP2、菇类和笋干都切小块,咸芽菜切小段(或者直接用碎米芽菜,蒜切片

杂菇笋干烩

STEP3、锅中放油,热至7分熟,干辣椒剪小段放入锅,再下蒜片,炒出香味

杂菇笋干烩

STEP4、笋干块下锅炒均匀

杂菇笋干烩

STEP5、杏鲍菇块下锅,炒均匀

杂菇笋干烩

STEP6、加入花菇块,炒均匀

杂菇笋干烩

STEP7、加入酱油和糖

杂菇笋干烩

STEP8、翻炒至菜熟

杂菇笋干烩

STEP9、加入芽菜段,炒均匀,根据咸淡加入适量盐

杂菇笋干烩

STEP10、起锅

杂菇笋干烩


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