超好吃咖喱牛腱的做法

STEP1、将牛腱切块（根据喜好切大小咯），放置1h去血水。将牛腱取出冲干净，与冷水一起加热到沸焯水。

STEP2、把牛腱从泡泡中取出稍稍冲一下，尽量不要冷水冲肉会变老（反正胃年轻就行了），加水没过牛肉，电饭锅煮1h或者高压锅20min。

STEP3、将土豆胡萝卜滚切，在微波炉里转2min-3min，这一步真的好赖账呀没办法怕它们不够熟

STEP4、煮好的牛肉与汤水一起倒至小锅中，大火，加咖喱块，下萝卜，搅拌搅拌，水滚了就开中火。大概10分钟多种后下土豆。

STEP5、再过大约20分钟后将椰粉与半碗少点的温水搅拌，搅拌成椰浆后倒进咖喱里。大约10分钟后汁收的差不多了就可以了（不用收的太干）

STEP6、对了我忘了说洋葱了…洋葱就是切完之后在土豆和椰浆之间找个时间下吧，如果不想洋葱烂掉就下晚一点好啦。（图中还在收汁）