STEP1、材料备好。咸蛋黄挖了4个,推荐微山湖咸鸭蛋,质量很好,盒马生鲜就有。
STEP2、挖好的咸蛋黄碾压一下。
STEP3、把料备好,豆腐切小块一点,好入味也好入口。
STEP4、起锅到点油,然后下入咸蛋黄,它会冒泡不用担心,中小火慢慢用铲子推着炒。
STEP5、它会咕嘟咕嘟的变成金沙,炒成这样。
STEP6、下切成丁的蟹棒,炒一炒。
STEP7、然后加入热水,开始加盐一勺糖一勺。
STEP8、煮开后下入青豆。
STEP9、然后再把内脂豆腐放里面。
STEP10、开始稍微炖2分钟。
STEP11、炖的过程撇去浮沫。煮大概3分钟加入一小碗水淀粉,变粘稠后就可以出锅了。
STEP12、简单又美味!