全麦豆沙华夫饼的做法

STEP1、面团所有的材料放在厨师机桶里

STEP2、揉成一个光滑的面团。没有厨师机用手揉也可以的，开始会有点粘手，揉一会儿就不会啦

STEP3、揉好的面团放在一个大碗里，碗底抹一点点油，盖保鲜膜，放在冰箱隔夜发酵。常温发酵也可以的，我一般头天晚上和面，第二天早晨起来做，冷藏发酵节省时间

STEP4、第二天一早，面团就发酵好啦

STEP5、用手轻戳，不回缩不塌陷_

STEP6、发酵好的面团从碗里取出来，排气

STEP7、分割。我平均分了10份

STEP8、滚圆

STEP9、我是这样把面团滚圆的

STEP10、盖保鲜膜，醒发10分钟

STEP11、面团醒发的时候，把馅料分好备用。我用了3颗黑芝麻，7颗红豆沙。25克一份，都是低糖的

STEP12、来个合集。馅料分好，面团也醒发的差不多了

STEP13、取一个面团按扁

STEP14、放上一颗馅料

STEP15、用虎口慢慢收紧

STEP16、一点点来

STEP17、收口

STEP18、然后滚圆，几乎不怎么用整理，本身就是圆的

STEP19、依次做好10个。然后盖保鲜膜，醒发20分钟。到15分钟，可以去预热华夫饼机，我用小红锅

STEP20、取一个醒发好的面团，放入华夫饼机

STEP21、两面都是这个颜色，就差不多可以啦。我包的馅料有点多，压的马上就出来了，可以不用放这么多馅料

STEP22、放凉装盘，就可以吃啦