 水盆羊肉的做法

水盆羊肉的做法

荤菜家常菜水盆羊肉的做法，水盆羊肉的家常做法

水盆羊肉的小提示

后放盐是因为如果一次吃不完这么多肉，反复加热汤会越来越咸。羊肉肥而不膻，油而不腻，瘦而不柴，大口喝汤，配上馍，齐活！

水盆羊肉的配料

羊腿肉（1000克）
八角（2个）
花椒（5克）
小茴香（10克）
桂皮（2个）
豆蔻（5个）
草果（3个）
大葱（3段）
姜（4片）
盐、白胡椒（适量）
香菜（5根）
粉丝（1把）

水盆羊肉的步骤

STEP1、羊腿肉1000克/花椒5克/桂皮2段草果3颗/豆蔻5颗/小茴香10克/八角2个良姜40克/大葱适量/粉丝1撮/香菜适量盐适量/白胡椒粉适量

水盆羊肉

STEP2、羊肉冷水下锅，撇去浮沫和杂质，捞出。

水盆羊肉

STEP3、把食材表中所有的香料包入纱布中绑紧，做成汤料包。（花椒和小茴香不能缺少，其他香料实在没有就算了）

水盆羊肉

STEP4、再煮一锅开水，放入汤料包、大葱段、姜片和羊肉，继续煮2个小时。

水盆羊肉

STEP5、把煮好的羊肉捞出放凉。

水盆羊肉

STEP6、将粉丝用热水泡软沥干水分，香菜切碎末，一起放在汤碗中。

水盆羊肉

STEP7、煮好放凉的羊肉切成片，也放入碗中，舀入再次煮沸羊肉汤即可。

水盆羊肉

STEP8、喝前可以按喜好撒入适量盐和白胡椒粉调味。

水盆羊肉

温馨提示：

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