炒花菜的做法

STEP1、一定要选这种长茎的长的比较散的花菜，一是比较好切，二是味道也更好。

STEP2、切开花菜，如果不怕麻烦也可以先焯水，我嫌麻烦，省掉这步。

STEP3、热油放肉，我家不喜欢吃菜里的肉，所以只放几片调味用。

STEP4、肉变色加葱蒜。

STEP5、有香味后倒入切好的花菜，翻炒一分钟。

STEP6、加生抽少许，加盐和一点点糖，翻炒均匀。

STEP7、因为之前没焯水，所以加一点水焖一两分钟，水不要一次加多，太烂不好吃，一次加一点点注意别糊锅就可以。

STEP8、水分靠干出锅开吃。