煎猪排+土豆泥的做法

STEP1、土豆洗净，放入加满水的锅中，大火煮熟，用筷子戳一下煮熟就OK了，不要太烂啦

STEP2、鸡蛋也是要水煮哦，其实只要蛋黄部分，不过全放进土豆里也没关系。

STEP3、煮好的土豆用工具压成泥，加入一点黄油，再加煮好的鸡蛋，拌匀。有了黄油的香味，热的时候放进去很快就用融化在土豆泥里了

STEP4、黄瓜对切，就成了半圆了。切薄片，放在盘子周围。因为我多切了就一起放入土豆泥中了，哈哈

STEP5、圣女果对切成一半，摆盘，随意咯照自己喜欢的样子就好。

STEP6、猪排先用刀背或者是捶肉的工具拍几下，撒上盐，用手抹下，放入料酒和五香粉，生抽可放可不放。腌制一会，我是提前一晚腌好的。

STEP7、热锅，放油，中小火煎猪排。两面要来回翻哦

STEP8、等到快要煎好的时候，可放点洋葱提点香味，在锅的角落里炒一下。

STEP9、淋上一点BBQ酱，出锅咯洋葱丝放在猪排上哦