黑芝麻粉核桃软糖的做法

STEP1、这些都材料。要用小称称好。核桃仁是生的。如果先烤一下会更香。黑芝麻粉里面有奶粉。

STEP2、用不粘锅。用不粘锅。中火或中小火。不然很容易糊。先放入黄油，化了以后放入黑芝麻粉和奶粉。我是事先拌匀再放入锅里。炒下。我觉得我用的芝麻粉不是完全生。炒下。炒匀闻到味的时候就放入棉花糖。

STEP3、我用的竹铲子，慢慢搅动。一会儿就变成下面这样了。注意火不要大。

STEP4、搅得差不多时，放入核桃仁。搅匀后就可以出锅了。不用时间太长。板子上一定要放烤盘纸。把炒好的糖团倒在烤盘纸上。

STEP5、上面再放上一张烤盘纸，趁热用手压一下。你愿意整边也可以。

STEP6、也可以用擀面杖擀平。

STEP7、等15分钟后稍凉就可以把上面的烤盘纸揭下来。时间长些也行。

STEP8、再放半小时，基本就凉了。我用圣诞节的cutter切了一部分。应该再等些时间凉透最好。

STEP9、后来直接用刀切，就是第一张照片的样子。再把边边角角重新揉一下成型再切成长方形条。这样的配方不硬，也不粘牙。只有棉花糖的甜度。很好吃。