纯手工8寸披萨的做法

STEP1、将粉、酵母、盐、白糖分别放入盆中搅拌均匀，然放入油和水，将粉。

STEP2、揉成团后用保鲜膜盖上，发酵至2倍大。（想快速发酵将烤箱200度预热5分钟后关上，然后烧一壶热水倒进小盆里，然后将热水放进烤箱里，面团放在热水上层，用烤箱余温及热水发酵，大约20分钟-30分钟发酵至2倍大）。

STEP3、这个时候可以开始准备材料，我做的是海鲜披萨，所以准备了虾仁。

STEP4、面发好之后将面擀成圆形，和披萨盘一样大，烤盘刷上一层油，然后用叉子排气，就是在面上扎洞（如果想一次做很多披萨饼皮的话这时候就可以放进烤箱里烤了，190度5分钟，烤好之后自然干后放进冰箱冷冻，下次做披萨拿出来直接放材料就可以，有时候我一次做5个披萨皮就会先每个烤5分钟，然后留着以后用，毕竟我认为做一次披萨皮比较麻烦）

STEP5、将披萨酱均匀的涂在披萨皮上。

STEP6、然后随意放一层马苏里拉芝士。

STEP7、放上之前准备好的材料。

STEP8、最后再放一层马苏里拉芝士。

STEP9、然后放进烤箱里开始烤，220度15-20分钟，时间根据自己家的烤箱决定，想要芝士拉丝就不要将芝士烤干。

STEP10、好吃的披萨就做成了，这个配方是一个披萨的材料，喜欢吃披萨的话建议可以根据配方一次准备3-5个披萨皮的材料哦。