STEP2、洋葱、青椒、茄子切细丝,蒜和香葱切末。茄子丝里面加入少许盐,抓匀,这样既可以给茄子一个底味,也可以杀出水分,让茄子变软,炒的时候就比较容易熟也不会那么吸油了。烧茄子烧茄子也推荐这样提前用盐抓一抓杀杀水。
STEP3、锅中放少许油,加入蒜炝锅,然后依次加入洋葱、青椒、茄子丝炒至变软,加入肉丝,翻炒均匀之后加入蚝油、酱油和糖,炒至上色均匀。调味料在这个步骤加比较容易着味均匀,因为米饭加进去以后再叫调味料米饭很容易吸收,容易炒不均匀。
STEP4、加入剩米饭,翻炒均匀,加入葱花再翻炒片刻就可以出锅啦
STEP5、想更像店里卖的可以用一个碗盛好压实,然后倒扣在盘子里,开始享用吧菜肉饭三合一,好吃停不下来。
黑芝麻是很好的食品,可以制作很多小甜品和点心,尤其是对补钙很有帮助,孕妇,老人,小孩皆可以食用。很多韩料店里的茄子炒饭都特别好吃,疫情期间宅家里各种想吃的东西都要靠自己动手来解馋了,这个茄子炒饭呢非常简单,但是味道超好,不知道做什么好的时候来炒个茄子炒饭,恐怕又要吃撑了
真是隔段时间就想吃烧肉,没办法,家里人太会做菜,把我要求变高了,外面吃到的总觉得没那么得劲想吃的时候只能自己动手啦这次为了凑单加了筒骨,效果还不错很多韩料店里的茄子炒饭都特别好吃,疫情期间宅家里各种想吃的东西都要靠自己动手来解馋了,这个茄子炒饭呢非常简单,但是味道超好,不知道做什么好的时候来炒个茄子炒饭,恐怕又要吃撑了