STEP1、西兰花,1/3个,不需要太多;胡萝卜,半根;木耳,5个;鸡蛋,1颗;蒜,2瓣;盐1/4瓷勺、蚝油1/2瓷勺;黑胡椒,少许;食材种类多,每种用量要减少,否则大盆翻炒味道欠佳;
STEP2、胡萝卜切片或切丁都可以。
STEP3、西兰花掰成小朵,大了不容易入味,同时会加大用盐量。
STEP4、小根部与花分开,带根的西兰花吃起来口感欠佳;注意:最大的根不要丢掉,装袋放入冰箱,下次和其他蔬菜一起翻炒,不吃西兰花的时候吃西兰花根,可以尝出新滋味;
STEP5、木耳撕成小朵,不要整片去炒;去根,撕小块,掰小朵,这事在实际操作中很多朋友都会忽略,忘记花1分钟做准备,后续焯水时间过长,翻炒时间过长,无味的同时又加大用盐量。
STEP6、锅中热水烧开,三样一同放进去一分钟左右捞出,可以过下凉水让西兰花保持鲜绿,我一般省去这一步直接翻炒;如果是胡萝卜丁可以先入锅焯水;木耳焯过水减少翻炒时间,防止在锅里噼里啪啦的爆;蔬菜要沥干水分,太水影响口感。
STEP7、不粘锅中刷油,鸡蛋打散翻炒结块盛出,不用全熟;如果让鸡蛋更嫩可以放少许牛奶或淀粉水;刷油足够,无需太多。
STEP10、小花为了记录自己的低脂饮食,写了个公众号,喜欢可以去那里找我【公众号:厨小花】上百道菜谱你等来,还有超多佛系碎碎念.......
广州人喜欢将天气理解成干寒湿热,气候发送到细微变化都会反应到汤的调整上,并非四季都是老火汤,夏季更容易湿热,一般喝用时更短的滚汤,因为足够清润。所以一句“等你回家喝汤”是广州人才会懂的情话。也是港剧里女主们最想告诉男人她在家等他回来的一句台词(额....虽然我很少看肥皂剧。周末的时候是似乎是每周最忙的日子,因为整个夏天都是喜欢光着脚丫哒哒哒游走在各个房间,对屋子地板的干净要求度也是特别苛刻,脚最容易将小细的沙粒都感受的出来,所以每周最爱干的事情就是一盆清水一块布细细擦遍每个角落,然后开始打厨房的战争妈妈偶西兰花非常百搭食材,储存时间长,与肉、与蔬菜搭配都不违和。正常情况下我们成年人每天推荐吃300-500克蔬菜,比如今天午餐你可以吃100g左右西兰花,大致10朵,那么这10朵?热量:27大卡,卡;钙量:50毫克;胡萝卜素:7210微克,上千了;维生素A:1202微克;维生素C:56毫克,满足一天需求56;维生素K:179微克,满足一天需求;萝卜硫素:48毫克。维生素C,高膳食纤维、热量,保护眼睛,维护视力,清化强化血管,抗癌防癌......总之,好处嘛!
继续做馒头,儿子就爱馒头西兰花非常百搭食材,储存时间长,与肉、与蔬菜搭配都不违和。正常情况下我们成年人每天推荐吃300-500克蔬菜,比如今天午餐你可以吃100g左右西兰花,大致10朵,那么这10朵?热量:27大卡,卡;钙量:50毫克;胡萝卜素:7210微克,上千了;维生素A:1202微克;维生素C:56毫克,满足一天需求56;维生素K:179微克,满足一天需求;萝卜硫素:48毫克。维生素C,高膳食纤维、热量,保护眼睛,维护视力,清化强化血管,抗癌防癌......总之,好处嘛!