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简单易做超快手家常下饭菜圆白菜木耳爆豆腐的做法

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简单易做超快手家常下饭菜圆白菜木耳爆豆腐的配料

圆白菜（包菜）（1/3或1/2个）
木耳（8朵）
北豆腐（半斤）
葱（少许）
姜（2片）
干辣椒（2-3个）
盐（3克）
生抽（2勺）
蚝油（2勺）
鸡精或味精（少许）

简单易做超快手家常下饭菜圆白菜木耳爆豆腐的步骤

STEP1、如图，圆白菜手撕成片，葱姜切丝，木耳泡发后择成小朵。

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STEP2、北豆腐切0.7cm左右薄片（如图），锅里倒油五成热，小火两面煎至金黄装盘备用。

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STEP3、锅里倒适量油，喜欢吃辣的可放干辣椒炝锅，辣椒略变色下葱姜丝煸出香味，依次放圆白菜、木耳、豆腐、蚝油、生抽大火翻炒，不等圆白菜软塌加鸡精、盐，炒匀出锅装盘。

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