 香蒜肉片炒杏鲍菇的做法

香蒜肉片炒杏鲍菇的做法

热菜家常菜香蒜肉片炒杏鲍菇的做法，香蒜肉片炒杏鲍菇的家常做法

1.炒菜中途不用加盐和其他配料，要加的味都在芡汁里2.杏鲍菇切斜片，切断纹理口感比较好3.腌肉的时候不用放太多盐和酱油，有味道即可4.喜欢吃辣椒的在炒杏鲍菇前爆香辣椒

STEP1、杏鲍菇竖直切开，然后斜着切片。肉切片，加一半的料酒，酱油，生粉腌制。

香蒜肉片炒杏鲍菇

STEP2、热锅下油，小火，下蒜，慢慢熬至微黄

香蒜肉片炒杏鲍菇

STEP3、开大火下瘦肉翻炒至7成熟（两面均变色），装碗

香蒜肉片炒杏鲍菇

STEP4、热锅下油，下杏鲍菇翻炒变软，加入瘦肉继续翻炒10秒

香蒜肉片炒杏鲍菇

STEP5、剩下一半的淀粉，盐，生抽，放入碗里，加入耗油，加10克水勾芡，大火收汁，起锅啦

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