 墨鱼河蚌排骨汤的做法

墨鱼河蚌排骨汤的做法

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墨鱼河蚌排骨汤的小提示

墨鱼用茶油爆炒片刻可以去腥，豆类食材爆香一下可以可以炖的更烂更好吃。

墨鱼河蚌排骨汤的配料

泡发干墨鱼（一只）
河蚌肉（半斤）
黑豆（50克）
白饭豆（50克）
花生米（50克）
薏米（30克）
盐（适量）
鸡精（适量）
茶油（适量）
红枣（适量）
虫草花（适量）

墨鱼河蚌排骨汤的步骤

STEP1、干墨鱼用清水泡半天以上，切丝备用。河蚌肉用盐抓一下，用清水洗净。墨鱼丝，河蚌肉，黑豆，花生米，薏米等用茶油爆香一下。

墨鱼河蚌排骨汤

STEP2、排骨用水焯一下。所有食材放电炖盅里，加入足够清水，炖大火半个小时，小火炖三个小时即可。

墨鱼河蚌排骨汤

STEP3、开吃

墨鱼河蚌排骨汤

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