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麻辣豆干的做法


麻辣豆干的做法


素菜家常菜 麻辣豆干的做法, 麻辣豆干的家常做法


麻辣豆干的配料

  • 千张豆皮 (500-600克)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 生抽或者味极鲜李锦记 (20克)
  • 孜然 (1勺)
  • 白芝麻 (20克)
  • 小米椒 (12个)
  • 姜 (5片)
  • 三香 (2勺)
  • 白糖 (2克)
  • 食用油 (300克)
  • 花椒粉 (适量)

麻辣豆干的步骤

STEP1、豆干切成自己喜欢的图片,生抽腌制5分钟左右,建议用李锦记

麻辣豆干

STEP2、大蒜姜辣椒放一起切碎

麻辣豆干

STEP3、准备:生芝麻十三香胡椒粉孜然白糖准备

麻辣豆干

STEP4、锅里放油,多放一点毕竟是油炸豆腐块炸到这个状态,不要太枯,炸太久不然太老了,会影响口感

麻辣豆干

STEP5、豆干炸好,捞出,放步骤二小火炒1-2分钟,倒入步骤三小火熬1分钟倒入香干搅拌均匀出锅

麻辣豆干

STEP6、偷偷加了鱼露味道也很不错哈!不喜欢这个臭臭味道可不加

麻辣豆干


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