靓汤家常菜 贻贝萝卜汤的做法, 贻贝萝卜汤的家常做法
STEP1、先将贻贝洗干净
STEP2、萝卜去皮切片
STEP3、将贻贝放进不加油的锅内,待其受热自动打开。此时,可以挖出肉,或者留着壳也行(留壳的话最后会比较好看,哈哈)
STEP4、萝卜放进油锅里先炒一炒,然后盛出
STEP5、干炒面粉(不加油),然后加水调成浓汤的样子
STEP6、将上一步炒好的萝卜加入,并加入豌豆和贻贝
STEP7、加调料调味,最后就大功告成啦!
初中时候县里有一家店有这道菜,那时候超喜欢吃,后来店铺关门就再也没有吃到,当时自己试着做总是不能成功处理肉皮,现在做了很多菜之后想起来还是口水直流,肉皮给我留下的爽脆麻辣的口感是这辈子都忘不了的美食。贻贝,萝卜,豌豆,面粉
五花肉,冰糖,料酒,姜,生抽,八角,老抽,香叶,花椒,鸡蛋,鸡脚8-10个贻贝,萝卜,豌豆,面粉