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简易家常菜之洋葱炒羊肉的做法


简易家常菜之洋葱炒羊肉的做法


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简易家常菜之洋葱炒羊肉的小提示

1.如果喜欢辣口的,可在加葱蒜的同时加入小米椒碎2.如果喜欢吃香菜,可在快起锅的时候加入香菜段翻炒出锅即可3.喜欢吃炒饭和炒面的,可下入熟面或者剩米饭翻炒出锅,味道也是极好的

简易家常菜之洋葱炒羊肉的配料

  • 羊腿肉(喜欢吃就多放) (300克)
  • 洋葱(紫色的也行) (1个)
  • 大蒜 (2-3瓣)
  • 葱绿 (1小节)
  • 酱油(参考调料勺) (3勺)
  • 盐(参考调料勺) (1小勺)
  • 孜然粉(匹配个人口味) (任意量)
  • 蚝油(参考调料勺) (1勺)
  • 三香/五香粉 (1勺)

简易家常菜之洋葱炒羊肉的步骤

STEP1、备菜:1.羊腿肉半冻状态,切成骰子块2.洋葱切长条

简易家常菜之洋葱炒羊肉

STEP2、备菜:蒜切片,葱绿切碎块

简易家常菜之洋葱炒羊肉

STEP3、热锅下油,待油热下入羊肉块煸炒,至表面微焦

简易家常菜之洋葱炒羊肉

STEP4、待羊肉表面呈微焦状,下入蒜片和葱花继续煸炒10秒15秒,加入少量酱油翻炒均匀

简易家常菜之洋葱炒羊肉

STEP5、酱油翻炒均匀后,加入孜然粉继续翻炒10秒-15秒(我们家比较爱吃孜然味,故加的比较多)

简易家常菜之洋葱炒羊肉

STEP6、接上一步骤:1.先加入洋葱翻炒20秒30秒2.再加入盐和十三香(或者五香粉)翻炒均匀3.最后加入少许蚝油翻炒至洋葱熟透即可起锅

简易家常菜之洋葱炒羊肉


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