 黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤的做法

黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤的做法

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黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤的小提示

龙利鱼的很多营养价值1、它高蛋白、低脂肪、富含维生素。2、它富含不饱和脂肪酸，有助大脑生长发育

黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤的配料

龙利鱼（1条）
鸡蛋（2个）
盐（适量）
黑胡椒（适量）
青菜（3-4颗）
蚝油（适量）
牛排（1块）
洋葱（1个）
彩椒（2个）
鸡精（适量）
基围虾（若干）
香油（适量）
淀粉（适量）
辣椒油（少量）

黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤的步骤

STEP1、【水煮鱼片】用龙利鱼做的，也叫巴沙鱼，那个没刺，切片后，加一点盐和黑胡椒，一勺蛋清和一勺淀粉混合10分钟。锅内油热后，放入青菜和一点蚝油，翻炒变色装盘待用。锅内再放油，放入蒜片，葱姜，爆香后加入辣椒油和一勺蚝油，加一碗水煮开后，鱼片一定一片片放，轻轻搅动，又能又不碎，倒入青菜即可

黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤

STEP2、麻辣鲜香又美味

黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤

STEP3、【黑椒牛肉粒】原切牛排一块，解冻后切成丁，放盐和黑胡椒混合腌制，切洋葱丁，红黄彩椒丁。摩飞多功能锅用深盘，锅内抹油，放入牛肉粒煎两面变色放到一边，另外一边倒入少量油，放入洋葱，红黄彩椒翻炒后，混合牛肉粒，加入黑胡椒，蚝油，调味即可

黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤

STEP4、色香味俱全

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STEP5、【虾丸青菜汤】虾洗净去虾线，然后切成丁，加葱花姜末，一个鸡蛋，适量盐、鸡精、香油、食油、淀粉，一个方向搅打上劲，锅中烧，快开时从手里挤出小肉丸，烧制，煮开后撇去白色浮沫，淀粉，再加青菜煮熟，盐调味，关火后倒香菜末、香油

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STEP6、口感非常非常的鲜嫩和Q弹，营养健康

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STEP7、【凉拌菠菜】菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份，取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可

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STEP8、成品图

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温馨提示：

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