爽口凉拌萝卜丝的做法

STEP1、胭脂萝卜洗干净。

STEP2、切丝（忽略我手残的刀法）。放盐拌匀后腌制一刻钟。

STEP3、老干妈辣酱、蒜粒、芝麻油、糖、生抽、味精、香菜放进调料碗中。

STEP4、锅中倒少量油，放一勺花椒炸出麻味后捞起来，锅中的油就变成花椒油（）。把滚烫的花椒油倒入调料碗中搅拌均匀。

STEP5、腌制好的萝卜丝挤干水分（盐放多了怕咸就先用水过一遍再挤干水分）。

STEP6、倒入调料拌啊拌。

STEP7、装盘开吃。