凉菜家常菜 麻辣凉面的做法, 麻辣凉面的家常做法
STEP1、芝麻酱先用纯净水泄开,然后锅内放少许油,放入花椒炸糊放入生抽,捞出花椒粒,待花椒酱油放凉后汇入芝麻酱里,加耗油,白糖,鸡精搅拌均匀,不能吃辣的就可以直接用这个料面条了
STEP2、容器内放入辣椒粉,麻椒粉,十三香,姜末,蒜末搅拌均匀,热油浇入搅拌均匀,与麻酱料放在一起搅拌均匀
STEP3、豆芽炒熟过水,黄瓜切丝,香菜切段,面条煮熟过水冲凉,滤干水分后撒香油防止粘连,花生米用刀切几下即可,全部食材放在一起,加一点香醋,搅拌均匀就可以开吃了。
自从有了宝宝,总想自己动手做给宝宝吃,外面买的用料用量比较多,想吃就做点,味道棒棒哒芝麻酱,耗油,生抽,白糖,鸡精,熟花生,蒜末,姜末,辣椒粉,麻椒粉,十三香,黄瓜,绿豆芽,香菜,细切面
跟我一样喜欢鸡肉皮脆肉嫩又害怕油太多和煎不熟的麻烦有兴趣的就看下去吧教的是方法腌制配方因人而异芝麻酱,耗油,生抽,白糖,鸡精,熟花生,蒜末,姜末,辣椒粉,麻椒粉,十三香,黄瓜,绿豆芽,香菜,细切面