 洋葱酸辣拌鸡爪的做法

洋葱酸辣拌鸡爪的做法

凉菜家常菜洋葱酸辣拌鸡爪的做法，洋葱酸辣拌鸡爪的家常做法

洋葱酸辣拌鸡爪的配料

鸡爪（一斤）
陈醋（一勺）
糖（少量）
姜（两片）
料酒（一勺）
盐（适量）
小米椒（五个）
柠檬（半颗）
大蒜（五瓣）
香油（一勺）

洋葱酸辣拌鸡爪的步骤

STEP1、准备用料，清洗、切好备用

洋葱酸辣拌鸡爪

STEP2、鸡爪洗干净、准备冷水下锅、十五分钟左右、捞出、锅里下生姜祛味、水开下料酒、八角、香叶、盐巴、老抽上色、煮出来的鸡爪就有颜色啦、不用幸苦泡很久了、

洋葱酸辣拌鸡爪

STEP3、洋葱切丝、越薄越好、口感细腻

洋葱酸辣拌鸡爪

STEP4、把柠檬籽挑出、以免过夜发苦

洋葱酸辣拌鸡爪

STEP5、以上步骤完成后、把所以料凉拌在一起，加入盐巴、白糖、大蒜、柠檬片、酱油、小米椒、大功告成！

洋葱酸辣拌鸡爪

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要写这个菜谱是因为和婆婆微信聊天，听她说想吃点自己可口的东西，因为力不从心，自己也做不了了，她和公公都是七八十岁的人了，还能自己照顾自己也实属不易，想请个人来照顾他们，他们都是要强的人说什么都不肯，他们觉得自己还没到需要人照顾的时候，所以想想不知道做点什么好，只有馄饨、饺子或者包子类，他们不想做饭的时候，拿来就可以煮，就这样吧！今天我给他们包馄饨送去，因为他们现在的今天就是我们未来的样子，因为我们也会老的。予人玫瑰手留余香，何况他们是我们的亲人哪!炎热的夏日，不过想要一丝丝开胃凉菜，好吃不怕多。