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牛油葱油拌面的做法


牛油葱油拌面的做法


凉菜家常菜 牛油葱油拌面的做法, 牛油葱油拌面的家常做法


牛油葱油拌面的配料

  • 牛肥肉 (少量)
  • 面条 (适量)
  • 葱 (一把)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 白砂糖 (1勺)
  • 食用盐 (少许)
  • 孜然粉 (1勺)
  • 辣椒面 (1勺)

牛油葱油拌面的步骤

STEP1、将牛肥肉切丁

牛油葱油拌面

STEP2、一把葱切段,葱白和葱叶分开

牛油葱油拌面

STEP3、锅烧干,不要放油,直接将肥牛肉放进去,翻炒出油来

牛油葱油拌面

STEP4、炸到表面有一点点焦,加入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一小撮盐,翻炒,然后将肉乘出来,油留在锅里

牛油葱油拌面

STEP5、葱白和葱叶分两次下锅,炒干水分,葱白会要炒得久一点

牛油葱油拌面

STEP6、炒至表面焦黄就可以了,乘出来,油留在锅里

牛油葱油拌面

STEP7、加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、一勺白砂糖,(可提前配好),不停的搅动,直到冒较大泡,blingbling的,就可以乘出来了

牛油葱油拌面

STEP8、水烧开下入面条,煮熟

牛油葱油拌面

STEP9、捞出面条,撒上牛油,拌上酱汁,搅拌均匀

牛油葱油拌面

STEP10、撒上葱花,加几根葱白,非常奈斯。满嘴葱香味,还有醇厚的牛油口感,非常值得尝试

牛油葱油拌面


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