 脆拌萝卜条的做法

脆拌萝卜条的做法

凉菜家常菜脆拌萝卜条的做法，脆拌萝卜条的家常做法

脆拌萝卜条的小提示

1、干锅炒花椒和辣椒可以换成油爆，油爆的更香，无油的更清爽。 2、拌好后可以直接吃，但放时间长点更入味。 3、有时候做其它萝卜菜，可以把萝卜皮削下来这样拌着吃特别爽脆。

脆拌萝卜条的配料

青萝卜
白萝卜
心里美萝卜
花椒
辣椒
盐
糖
香醋

脆拌萝卜条的步骤

STEP1、三种萝卜洗净，刮去薄薄一层外皮，两头各切掉一片

脆拌萝卜条

STEP2、切成条，去皮单独泡或者不去皮都行

脆拌萝卜条

STEP3、加入薄薄一层盐，拌匀腌1小时以上，中间搅拌一到两次

脆拌萝卜条

STEP4、凉锅放入花椒小火慢慢炒香

脆拌萝卜条

STEP5、再放干辣椒炒出香味

脆拌萝卜条

STEP6、盛出晾凉

脆拌萝卜条

STEP7、腌出来的水倒掉不要

脆拌萝卜条

STEP8、密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒，加适量香醋

脆拌萝卜条

STEP9、加入脱水后的萝卜条，拌匀即可食用

脆拌萝卜条

STEP10、密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃，中间要翻动一到两次腌制更均匀。下图中是另外一次专门腌的萝卜皮，特别爽口

脆拌萝卜条

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牙口不好能打碎的尽量打碎……铁齿铜牙随意……1、干锅炒花椒和辣椒可以换成油爆，油爆的更香，无油的更清爽。 2、拌好后可以直接吃，但放时间长点更入味。 3、有时候做其它萝卜菜，可以把萝卜皮削下来这样拌着吃特别爽脆。