STEP1、白萝卜清洗干净切成薄厚相间条,放入容器中撒入盐淹4个小时或者一晚上最好,然后倒掉里面水,清水冲洗一次就可以,铺平在通风地方晒2-3天,如上动图,这是我晒了2天。
STEP2、这个晒了3天的图这个程度就可以了全部装盆后,清水再冲洗一次,挤干水份或者通风处晾干后可以。如上图
STEP3、然后倒入一瓶老干妈充分搅拌均匀,戴一次性手套用手抓最均匀,没一次性手套的用筷子搅拌均匀。好了,好了,装瓶后,可以直接吃,若是放2天再吃口感更好更入味,真的超级下饭的。早一口稀饭,一口萝卜干,美呀。这个一年四季都可以吃,简单手,又有食欲。