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炝拌大头菜—清口凉菜的做法


炝拌大头菜—清口凉菜的做法


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炝拌大头菜—清口凉菜的配料

  • 大头菜 (半个)
  • 葱 (半根)
  • 白糖 (半勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 醋 (两勺)
  • 花椒 (十数粒)
  • 干红辣椒 (一个)
  • 橄榄油 (两勺)

炝拌大头菜—清口凉菜的步骤

STEP1、卷心菜切丝,放锅里煮两到三分钟。

炝拌大头菜—清口凉菜

STEP2、葱切丝

炝拌大头菜—清口凉菜

STEP3、花椒辣椒

炝拌大头菜—清口凉菜

STEP4、煮过卷心菜加上葱,把生抽醋白砂糖拌匀浇上。

炝拌大头菜—清口凉菜

STEP5、油热后放入辣椒花椒炒香,把辣椒花椒挑出来。

炝拌大头菜—清口凉菜

STEP6、把油浇上即可。

炝拌大头菜—清口凉菜


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