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清炒杂蔬的做法


清炒杂蔬的做法


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清炒杂蔬的小提示

山药,土豆,青菜,豆芽,菜心,南瓜等等,随便什么蔬菜都可以!关键点在于炒的时候要按照难熟的先炒易熟的后放这样的顺序!

清炒杂蔬的配料

  • 胡萝卜 (半根)
  • 莴笋 (半根)
  • 木耳 (10朵)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蒜泥 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 青椒 (适量)

清炒杂蔬的步骤

STEP1、热油锅快速将打散的鸡蛋煎好,捞起出锅备用!

清炒杂蔬

STEP2、煎过蛋的油继续加热,下蒜泥,炒香!火不要太大,易焦

清炒杂蔬

STEP3、下胡萝卜莴笋片,加入青椒,大火一起翻炒2分钟!如果感觉要焦可以转中火再加一点点油,不喜欢油多的,加少许的生抽也可以

清炒杂蔬

STEP4、加入木耳!要小心木耳遇热容易炸,离锅远一点喔

清炒杂蔬

STEP5、最后加入煎蛋一起炒2分钟左右,加少许的盐撒上葱花即可!一份美味可口的杂蔬炒蛋做好啦!

清炒杂蔬


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