STEP1、将大蒜用刀背压扁,揪掉蒜皮,然后切成蒜末备用。小提示:大蒜中的刺激气味是大蒜油,有杀菌消炎等功效,切碎后在空气中氧化一会儿,营养加倍。
STEP2、将海带丝用清水搓洗掉表面多余的盐分和杂质,然后放入冷水中,大火煮2、3分钟左右,煮熟后捞出,沥净水分备用。
STEP3、胡萝卜洗净,斜着切片。把切好的片斜着摞在砧板上,用左手压住上面的片不停移动,右手刀连续切丝即可。把胡萝卜都切成稍粗的丝,备用。
STEP4、将绿豆芽掐去根部(有的根会发苦),放入煮开后关火的热水中,焯十几秒左右捞出,用凉开水冲一下能保持脆脆的口感。
STEP5、炒锅中倒少许油,爆香蒜碎后,倒入胡萝卜丝稍炒几下。再倒入辣椒碎炒出红油
STEP7、可以吃啦
STEP8、成品图
STEP9、成品图
南方人喜欢松软馒头,这款全麦馒头加入百分之二十金象全麦粉,理想的粗细搭配。昨天没出门买菜,但是晚饭还是要做要吃的。于是翻了翻冰箱,找出了海带丝,刚好家里前几天发的绿豆芽也长得挺长了,再不吃要长叶子了,用它俩凑一个菜也不错,于是做了这道“海带丝拌绿豆芽。没想到老公说很好吃,爽口下饭,说这菜可以经常做。所以我觉得,有些家常菜并不需要很复杂,好吃好做有营养,价钱又不贵才最好。另外有些处理食材和调味的小窍门要告诉大家,下面一起来看看吧。
【此方为“小桃酥”,不是“杏仁酥”,区别图例请参见步骤1。鉴于天南地北桃酥口味形状质地都不同,这句段写在前头,如果感觉不是你心目中那款桃酥的话,现在换方子还来得及。】这是个人很喜欢的一款饼干,原料健康,制作便利,口味经典。节假日走亲访友赠送长辈非常讨喜。多次有亲友表示与本地老字号的小桃酥味道如出一辙。传统桃酥需要使用猪油和臭粉,虽然会更酥香,但原料不易购买,改用植物油也能做出桃酥感,找到童年的感觉。即便是烘焙新手,只要严格按方子用量操作,理论上而言应该没有失败率。材料:食用油110克,细砂糖90克,鸡蛋1昨天没出门买菜,但是晚饭还是要做要吃的。于是翻了翻冰箱,找出了海带丝,刚好家里前几天发的绿豆芽也长得挺长了,再不吃要长叶子了,用它俩凑一个菜也不错,于是做了这道“海带丝拌绿豆芽。没想到老公说很好吃,爽口下饭,说这菜可以经常做。所以我觉得,有些家常菜并不需要很复杂,好吃好做有营养,价钱又不贵才最好。另外有些处理食材和调味的小窍门要告诉大家,下面一起来看看吧。