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红烧羊肉的做法


红烧羊肉的做法


热菜家常菜 红烧羊肉的做法, 红烧羊肉的家常做法


红烧羊肉的配料

  • 羊腿 (1只)
  • 大葱 (半根)
  • 青蒜 (2根)
  • 干辣椒 (5只)
  • 生姜 (几片)
  • 啤酒 (1罐)
  • 大料 (少许)
  • 白酒 (少许)
  • 干山楂 (几片)
  • 红枣 (8颗)

红烧羊肉的步骤

STEP1、羊腿一只,切块后冲洗干净后焯水(冷水下锅,水开后放些白酒)

红烧羊肉

STEP2、焯水后倒出,待热气散去再用热水冲洗干净

红烧羊肉

STEP3、放少许橄榄油炒香大葱,青蒜,干辣椒,等其他配料,再倒入羊肉

红烧羊肉

STEP4、倒入啤酒一罐,再放少许花雕酒,焖煮

STEP5、放入冰糖,调味

红烧羊肉

STEP6、起锅,撒入青蒜

红烧羊肉


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