简易版绿豆糕的做法

STEP1、把绿豆侵泡24小时（期间可多次换水），放入破壁料理机，加水至750ml（最低水位）选择米糊功能搅打。

STEP2、备好材料和模型机

STEP3、料理机开启迷糊模式

STEP4、最少的水打成细糊

STEP5、准备100克糖粉

STEP6、20克麻油或黄油

STEP7、将绿豆糊一起倒入锅中

STEP8、将糖粉和油与做好的绿豆泥搅拌

STEP9、边用炒锅把水分炒干，直至绿豆泥粘稠即可。

STEP10、揉成面团

STEP11、把绿豆泥搓成球，大约35g左右（根据模具大小）

STEP12、然后放入冰箱冷冻半小时。

STEP13、用模具压成绿豆糕

STEP14、绿豆糕就做好啦（白色的是糯米粉）

STEP15、这个模具质量有问题成型不好看

STEP16、这个简易版的绿豆糕制作方法，和精致版的味道还是有差别只是速度快……