再换花样吃荔枝。这次银耳羹用电压力锅做的,赶脚省时省力啊哈哈!荔枝吃多了会上火,和绿豆配在一起就好啦大6月,绿豆汤的好时节鱼鳃一定要完全去除,鱼嘴也要掰开清洗干净 劈鱼头的时候从下巴处下刀比较容易,将刀抵住后用手拍刀背 三文鱼头油脂含量很高,怕油腻的可以在鱼头煎好后把锅中多余的油倒出来 注意掌握加醋的时机,闷煮前加可以有效的去腥,起锅前再加一次增加香味 鱼头腌制有加盐,后面只用生抽即可,口重的适量再加些盐
我是福建人,吃辣能力一般,照顾家里人口味,所以也没有做很辣,基本参考做麻婆豆腐的方式来做的鱼鳃一定要完全去除,鱼嘴也要掰开清洗干净 劈鱼头的时候从下巴处下刀比较容易,将刀抵住后用手拍刀背 三文鱼头油脂含量很高,怕油腻的可以在鱼头煎好后把锅中多余的油倒出来 注意掌握加醋的时机,闷煮前加可以有效的去腥,起锅前再加一次增加香味 鱼头腌制有加盐,后面只用生抽即可,口重的适量再加些盐