 自制叉烧包的做法

自制叉烧包的做法

热菜家常菜自制叉烧包的做法，自制叉烧包的家常做法

自制叉烧包的配料

叉烧（200克）
叉烧酱（2勺）
蚝油（2勺）
淀粉水（2-3勺）
面团
低筋面粉（500克）
白糖（2勺）
鸡蛋（1个）
酵母（3克）
温水（适量）

自制叉烧包的步骤

STEP1、和面：将面团里的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，并醒发至两倍大。

自制叉烧包

STEP2、馅料：将叉烧肉切丁，锅里放少许油，叉烧肉炒至出油，放入蚝油、叉烧酱翻炒均匀，放温水没过肉丁，中小火焖煮约20分钟。叉烧肉软烂的时候加入淀粉水勾芡至浓稠装出。忘了拍照，配的是叉烧肉的图片）

自制叉烧包

STEP3、醒发好的面分成均匀的小剂，每个剂按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，然后开始包馅料。包包好后继续醒发20分钟。滚水上锅蒸15分钟，蒸熟后闷5分钟。

自制叉烧包

STEP4、叉烧包蒸好了，面皮松软，馅料咸香！

自制叉烧包

STEP5、有没有流口水

自制叉烧包

温馨提示：

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