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傣味酥炸小河虾的做法


傣味酥炸小河虾的做法


热菜家常菜 傣味酥炸小河虾的做法， 傣味酥炸小河虾的家常做法

傣味酥炸小河虾的小提示

虾属发物。

傣味酥炸小河虾的配料

  • 小河虾 （150g）
  • 姜丝 （10g）
  • 白胡椒 （0.5g）
  • 盐 （1g）
  • 红糖 （2g）
  • 米酒 （5g）
  • 大蒜粉 （0.5g）
  • 黑胡椒 （2g）
  • 玉米淀粉 （20g）
  • 新线薄荷叶 （适量）

傣味酥炸小河虾的步骤

STEP1、小河虾洗净，控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀，然后加入姜丝腌制5分钟

傣味酥炸小河虾

STEP2、加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟，最后加入黑胡椒和红糖拌匀

傣味酥炸小河虾

STEP3、挑出姜丝，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀

傣味酥炸小河虾

STEP4、食用油烧到5成热，下入小河虾，炸到虾子变红，飘起来，捞出

傣味酥炸小河虾

STEP5、食用油继续升温到7成热，下入小河虾复炸，同时下入新鲜薄荷叶，炸到酥脆捞出

傣味酥炸小河虾

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