 南瓜仁花生糖的做法

南瓜仁花生糖的做法

素菜家常菜南瓜仁花生糖的做法，南瓜仁花生糖的家常做法

南瓜仁花生糖的配料

花生（130克）
南瓜仁（500克）
芝麻（10-15克）
白砂糖（120克）
麦芽糖（80克）
盐（2.5-3克）
黄油或色拉油（20克）
水（70克）

南瓜仁花生糖的步骤

STEP1、第一步，把芝麻、花生和南瓜仁分别烤熟，再将其放在烤箱中以100度保温备用。接着把水、黄油、糖和麦芽糖放入锅中熬煮。注意要用中小火煮，火太大糖浆会糊掉。在熬煮的过程中要经常搅拌，把边缘部分搅到中间，这样糖浆整体温度才会一样。

南瓜仁花生糖

STEP2、第二步，把糖浆熬煮至140-145度。（度140度，成品是软的。高145度，糖浆会糊了。这时候把花生和南瓜仁先倒入锅中翻炒均匀，在炒的过程中把芝麻均匀的撒下，并熄火。

南瓜仁花生糖

STEP3、第三步，迅速把所有炒熟的材料倒入盘中趁热整型。

南瓜仁花生糖

STEP4、第四步，切小块并包装。

南瓜仁花生糖

温馨提示：

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因为是自己做。与专业的比不了。但是呢，确实掌握了一些窍门。摸索中发现味道好了很多。并且适合自己的口味。除了奶酪目前自己无法解决。其他的都很简单。早上自己烤一个。解决一天的吃饭问题……但是身边的人都知道。我做饭很随意。中餐的方式做西餐、或者根据心情。可能面粉这样的东西就没有去量我特别想拍个美食视频、但是也是自己忙不过来……花生,南瓜仁,芝麻,白砂糖,麦芽糖,盐,黄油或色拉油,水