靓汤家常菜 猪蹄山药汤的做法， 猪蹄山药汤的家常做法
STEP1、一只猪蹄剁成6块，凉水下锅焯水，放入料酒，姜片，葱段。肉质收紧再煮2分钟之后捞出。
STEP2、将焯好的猪蹄冲洗干净，再次加入水，滴入少量料酒，姜片，葱段，大火开锅之后盖上盖子转最小火炖煮。
STEP3、面山药去皮切滚刀块，在猪蹄煮顿1小时之后放入山药，适量盐，和几滴醋，再焖煮20-30分钟，撒葱花出锅。
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