#老饭骨#国宴枣泥核桃酪的做法

STEP1、备菜：枣泥蒸透、蒸软加水

STEP2、用手捻碎

STEP3、把枣核挑出

STEP4、挑枣核

STEP5、第一遍过筛

STEP6、第二遍过筛

STEP7、过筛非常重要一定要非常细腻

STEP8、如果过筛不细，会出事故第一，枣核第二，枣皮粘到嗓子上

STEP9、建议拿纱布过筛

STEP10、一定仔细检查确保无枣核、无枣皮只有细腻的枣汁

STEP11、圆粒小江米泡三个小时

STEP12、泡好的江米放入料理机中

STEP13、放核桃

STEP14、加水磨细

STEP15、江米核桃水过筛

STEP16、江米核桃水过筛

STEP17、过筛完后再过一遍筛倒入煮锅中

STEP18、加入黄冰糖不停搅拌

STEP19、这个锅不能用铁锅最好是铜锅其次是不粘锅锅要大

STEP20、之前锅小了转移到大锅煮开

STEP21、耐心熬到沸腾

STEP22、加入枣泥汁

STEP23、枣泥汁最好一大勺一大勺分次加

STEP24、搅拌均匀

STEP25、搅拌均匀

STEP26、耐心熬

STEP27、翻滚起来

STEP28、稀稠合适自己把握阿

STEP29、最后过筛

STEP30、最后过筛

STEP31、搅拌均匀

STEP32、融为一体

STEP33、稀稠合适

STEP34、非常细腻

STEP35、枣泥核桃酪完成