STEP1、鸡腿冷水下锅,加入葱段,姜片,大火烧开,再煮5分钟,关火,用温水清洗干净,备用
STEP2、大葱切斜片,姜切片,蒜拍碎,另准备香叶两片,八角一颗,桂皮一小块,鲜花椒一小撮,备用
STEP3、焯过水的,去骨,备用(我只拿了3去骨,剩下的整拿来一起炒的,所以后面的照片里会看到整只的大)
STEP4、炒锅烧油,油热后姜片先倒入姜片炒出香味
STEP5、然后,先倒入剔了骨的鸡腿肉,微微的煎一下
STEP6、加入葱片,八角,香叶,桂皮,花椒一起翻炒,翻炒一会儿后,把剩余的3个没剔骨的鸡腿也放入锅中,一起翻炒
STEP7、加入老抽,生抽,蚝油,番茄酱一起翻炒均匀
STEP8、加入一勺碎的老冰糖,继续翻炒
STEP9、炒至冰糖融化,像锅中倒入适量热水,大火烧开,改中火炖约20分钟
STEP10、鸡腿软烂后,往锅中加入葱花,香菜末,蒜末,改大火翻炒
STEP11、汤汁变得少而浓稠的时候,撒入适量的黑胡椒,翻炒均匀后,关火,汤汁不用收的太干,要留一些浇在米饭上
STEP12、另起锅,倒入少量的植物油,油热后,加入葱花爆香
STEP13、葱花爆香后,先倒入甜椒和芦笋翻炒
STEP14、然后加入玉米粒和青豌豆,一起翻炒,锅中调入适量的生抽,蚝油和蒸鱼豉油,继续翻炒
STEP15、加入半碗清水,盖上盖子,中火闷煮5分钟左右
STEP16、调少于水淀粉,倒入锅中,大火翻炒
STEP17、锅中的汤汁越来越少,加入香菜末,葱花,蒜末,翻炒均匀,关火,备用
STEP18、将煮好的米饭放在饭碗里,用铲子压实,然后倒扣在盘子里,边上铺好配菜,把烧好的鸡腿摆在上面,再在米饭上淋一大勺红烧鸡腿的浓汁,哎呦呦,好吃的嘞
儿子最近爱吃脊、上,个部分的比较爽口滑口。上,不油炸,简单快脆,酸酸甜甜,比较好下饭,大人小孩都喜欢吃。吾家有女初长成,我家的妹仔像个小汉子,每天嘴巴里都是各种超人变身!呵呵哈黑!汗-_-,小汉子去年开始进入道馆学习跆拳道,我们的目的是让她提高体能,通过锻炼可以让身体素质得到大大的改善,鸡肉是比较好的一种肉类,可以增肌,但又不担心肉吃的多会产生多余的脂肪,其实白水煮是比较健康的吃法,但是,偶尔还是要换一种口味,妹仔平时几乎不挑食,喜欢色彩丰富的菜,所以,又搭了一道配菜,小妹仔一扫光,不枉为娘窝在30多度的厨房里忙活,复杂必定出好料,而好料,有时却不一定复杂,很多时候,食物也无需太多渲染,尽量让她们保持自然的
细挂面,黄瓜,鸡柳,火腿片,海苔丝,温泉蛋,辣椒,辣白菜,调味料,料酒,盐,韩式辣酱,芝麻油,白芝麻,白醋,酱油,糖吾家有女初长成,我家的妹仔像个小汉子,每天嘴巴里都是各种超人变身!呵呵哈黑!汗-_-,小汉子去年开始进入道馆学习跆拳道,我们的目的是让她提高体能,通过锻炼可以让身体素质得到大大的改善,鸡肉是比较好的一种肉类,可以增肌,但又不担心肉吃的多会产生多余的脂肪,其实白水煮是比较健康的吃法,但是,偶尔还是要换一种口味,妹仔平时几乎不挑食,喜欢色彩丰富的菜,所以,又搭了一道配菜,小妹仔一扫光,不枉为娘窝在30多度的厨房里忙活,复杂必定出好料,而好料,有时却不一定复杂,很多时候,食物也无需太多渲染,尽量让她们保持自然的