主食家常菜 馒头界最经典的黑米馒头的做法, 馒头界最经典的黑米馒头的家常做法
STEP1、炒黑米
STEP2、冷却后,用磨粉机磨成粉
STEP3、将材料全部倒在一起混合均匀
STEP4、揉成一个面团静置发酵
STEP5、发成两倍大后,取出来按压一下,排排气泡,再静置五分钟
STEP6、揉成长条状
STEP7、你可以滚圆,或者直接刀切
STEP8、开水提前烧开,这时候刚装完蒸笼的一定要再静置十分钟,不要马上去蒸,等他静置了会稍稍再大一些后,然后再去蒸,这样的馒头会很软
STEP9、你可以做些不同颜色的
STEP10、蒸十五分钟就可以出来了
炒饭情节,每个人都有。酵母,中筋面粉,水,黑米粉,奶粉
出油率70%酵母,中筋面粉,水,黑米粉,奶粉