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馒头界最经典的黑米馒头的做法


馒头界最经典的黑米馒头的做法


主食家常菜 馒头界最经典的黑米馒头的做法, 馒头界最经典的黑米馒头的家常做法


馒头界最经典的黑米馒头的配料

  • 酵母 (2克)
  • 中筋面粉 (200克)
  • 水 (80克)
  • 黑米粉 (8克)
  • 奶粉 (10克)

馒头界最经典的黑米馒头的步骤

STEP1、炒黑米

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STEP2、冷却后,用磨粉机磨成粉

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STEP3、将材料全部倒在一起混合均匀

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STEP4、揉成一个面团静置发酵

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STEP5、发成两倍大后,取出来按压一下,排排气泡,再静置五分钟

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STEP6、揉成长条状

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STEP7、你可以滚圆,或者直接刀切

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STEP8、开水提前烧开,这时候刚装完蒸笼的一定要再静置十分钟,不要马上去蒸,等他静置了会稍稍再大一些后,然后再去蒸,这样的馒头会很软

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STEP9、你可以做些不同颜色

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STEP10、蒸十五分钟就可以出来了

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