STEP1、黄豆提前一天晚上泡发
STEP2、萝卜干凉水浸泡3分钟泡开即可注意浸泡时间过长的萝卜干吸收水分过多,会影响口感,吃起来水水的感觉。
STEP3、泡好的萝卜干切断
STEP4、葱切成末,不需要切太碎。
STEP5、青椒切成丁
STEP6、起锅烧油,放了两勺油。
STEP7、凉油下入葱,葱炸干成金黄色。
STEP8、加入黄豆翻炒1分钟
STEP9、加入切好的萝卜干饭菜1-2分钟
STEP10、加入半瓶酱油(东古一品鲜)盖上锅盖大火烧开,转小火炖10分钟。
STEP11、加入青椒,味精(不喜欢可不加)翻炒均匀出锅。
STEP12、加入秘制辣椒油搅拌均匀就OK了