STEP1、把虾、螃蟹、花蛤、蛤蜊、金针菇、娃娃菜洗一下,蛤蜊花蛤,螃蟹。梅肉加点味极鲜酱油,地瓜粉做羹。
STEP2、摩飞锅开中低火预热,加水到蒸的上位线,改大火盖上锅盖等上气。上气后放入大米,盖上蒸盘,放入虾和花蛤,几片姜片,盖上锅盖5-6分钟后就可以吃了。
STEP3、放入蛤蜊和火锅料,蛤蜊比较厚,要多蒸一会儿,十分钟左右。
STEP4、放入虾、鸡卷一起蒸,鸡卷切片放入就行。下面大米和手会溢出一部分,可以拿蒸盘起芭大米扫回锅里。
STEP5、在蒸盘上摆娃娃菜和金针菇,放入花乐蒸十分钟,观察一下,大腿要再多蒸几分钟。
STEP6、放五花肉羹和剩下的娃娃菜及金针菇
STEP7、最后打开蒸格吃稀饭,这时候锅内没什么水了,比较干,黏着锅底的粥巴很好吃,喜欢稀一点的可以中间加点水。
这次茄汁大虾用的是宜家买的北极甜虾,袋子可以做两次。这种虾生长150米的深海,生长3到8年,生长,肉质紧密,富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌,有独特的鲜咸口味。到,并迅速的-30度冷冻。买来需要次加工,我喜欢直接白灼,口感甜咸,孩子还是喜欢茄汁大虾……新入手了摩飞锅,在小红书上看到别人用这锅做蒸汽海鲜,就自己试了一下,效果很不错!
想着吃了,就立马做新入手了摩飞锅,在小红书上看到别人用这锅做蒸汽海鲜,就自己试了一下,效果很不错!